とんかつ檍銀座8丁目店のレビュー！上ロースでも十分に美味しい人気とんかつ店（75点）

銀座で美味しいとんかつを食べたいなら、「とんかつ檍（あおき）銀座8丁目店」はおすすめのお店です。

今回で4回目くらいの訪問になりますが、久しぶりに食べてもやはり美味しく、安定したクオリティのとんかつを楽しめました。

とんかつ檍は各地に店舗を展開している人気店ですが、どの店舗でも一定以上のレベルのとんかつを食べられるのが魅力です。

今回は、これまで注文したことがなかった「上ロース定食」を初めて食べてみました。普段は特上ロースを選びたくなるところですが、上ロースでも十分に美味しく、肉の柔らかさや脂身のバランスも良かったです。

特に印象的だったのが、硫黄の香りが特徴的なナマック岩塩との相性です。肉の美味しさをしっかり感じられるだけでなく、卓上にさまざまな調味料が用意されているため、最後まで飽きずに楽しめました。

以前と比べると少しインバウンド向けのお店になったような印象もありますが、肝心のとんかつの美味しさは変わっていません。

とんかつ檍銀座8丁目店の総合評価

総合評価：75/100点

味：★★★★☆

雰囲気：★★★☆☆

コスパ：★★★☆☆

今回の総合評価は100点満点中75点です。

とんかつの味については星4つと高く評価しています。

特に、上ロースでも十分に満足できる肉質と、ほどよい脂身のバランスが魅力でした。また、卓上に複数の岩塩やスパイスが用意されており、自分好みの味付けで楽しめる点も良かったです。

一方で、お店の雰囲気やコストパフォーマンスについては星3つとしました。以前よりも海外からのお客さんを意識したような印象がありました。

それでも料理のクオリティはしっかり維持されており、銀座で美味しいとんかつを食べたいときには十分におすすめできるお店です。

今回の訪問では、初めて上ロース定食を注文してみました。

とんかつ檍では特上ロースを選びたくなりますが、今回はあまりお腹が空いてなかったため上ロースにしましたが、それでも十分に美味しく、満足できる内容でした。

実際に食べてみると、まず印象的だったのが肉の脂身と柔らかさのバランスです。

脂身が多すぎるわけでもなく、かといってパサついているわけでもありません。

ほどよく脂がのっており、豚肉の美味しさをしっかり感じられます。

上ロースを食べる際に、特に気に入ったのがナマック岩塩です。ナマック岩塩は硫黄のような独特の香りが特徴で、一般的な食塩とは少し違った風味を楽しめます。

この香りが、とんかつの脂身や豚肉の旨味と非常によく合います。

硫黄の香りには好みが分かれる部分もあると思いますが、普段とは違う味わいを楽しみたい人にはおすすめです。

とんかつ檍の魅力の一つが、卓上に用意されている調味料の豊富さです。

今回訪れた銀座8丁目店では、以下の調味料が用意されていました。

調味料	特徴・楽しみ方
ナマック岩塩	硫黄のような独特の香りがあり、豚肉の脂身とよく合う
ヒマラヤ岩塩ピンクソルト	シンプルな塩味で豚肉本来の旨味を楽しめる
ガラムマサラ	スパイスの香りを加えて、普段とは違う味わいを楽しめる
七味唐辛子	ピリッとした辛味を加えて味にアクセントを付けられる
とんかつソース	定番の味付けで、衣や豚肉の美味しさを楽しめる